Cannoli siciliani ricotta di pecora

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Descrizione

“Cannoli Siciliani ricotta di pecora”

Anche la ricetta dei cannoli siciliani ricotta di pecora, come quella della cassata siciliana, è stata custodita a lungo nel chiuso di un convento di monache palermitane.

La sua origine però è molto antica. Di un gustosissimo dolce siciliano simile al cannolo siciliano scrive già Cicerone. Ma il cannolo è dolce carnevalesco, probabilmente legato a uno scherzo, un “rubinetto” o “canna” da cui usciva ricotta anziché acqua.

La cialda del cannolo siciliano con ricotta di pecora friabile e sottile è di pasta fritta, mentre il ripieno del classico cannolo è lo stesso della cassata: il nostro lo facciamo con la ricotta di pecora di Giarre, gocce di cioccolato purissimo e frutta candita.

Una sorpresa di profumi siciliani appena si rompe la cialda del cannolo. Intorno, una dolce spolverata di pistacchi e un rosso sigillo di ciliegie candite.

Oltre al classico cannolo siciliano con ricotta, prepariamo altre versioni:

I cannoli siciliani alla ricotta, sono decorati con frutta candita e confezionati da noi in contenitori da 5, separati l’uno dall’altro, in modo che vi arrivino intatti nella loro delicatezza, come serviti sui nostri tavolini.

 

Ingredienti cialda: farina di grano, acqua, farina tipo 0, olio vegetale, zucchero semolato, vino, sale, albume d’uovo e cannella.

Ingredienti ripieno: latte, ricotta di pecora, zucchero, scorza di limone e cannella.

da consumarsi entro le 24 ore dalla consegna del pacco.

SPEDIZIONE: TNT Global express TRACO 10 (consegna entro 10 ore dalla spedizione)

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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