“1,5 kg di Paste di Mandorla Siciliane”
Anche i pasticceri hanno i loro dolci preferiti, il nostro è le paste di mandorla siciliane classica.
La nostra passione assoluta sono le mandorle Siciliane, quelle nostre, precisamente le mandorle di Avola.
In tutte le sue versioni è un’autentica prelibatezza: frutti pelati e tritati, amalgamati a lungo con il miele, aromatizzati al limone o all’arancia.
La pasta di mandorla classica, che noi Palummo prepariamo, vere quintessenze dell’arte pasticceria siciliana, si può gustare a colazione con il caffè, di pomeriggio o a mezza serata, accompagnati da uno spumante dolce.
Accanto alla versione pasta di mandorla classica, prepariamo:
- Paste di mandorla Siciliane ricoperti di pinoli interi: un frutto fuori e un frutto dentro, che insieme fanno un gusto unico
- Paste di mandorla Siciliane alla nocciola, secondo una ricetta che nella nostra famiglia si trasmette di generazione in generazione nella nostra famiglia, con una bianca crema alla nocciola intorno
- Paste di mandorla Siciliane al cioccolato: pasta di mandorle con pezzetti di cioccolato e canditi racchiusa in un guscio di cioccolato
- Paste di mandorla Siciliane ai pistacchi di Bronte: la dolcezza della mandorla si unisce alla freschezza dei pistacchi di Bronte appena macinati, avvolti da un velo di cioccolata bianca
- e infine, i piccoli assaggi: fiocchi di pasta di mandorla decorati di frutta candita.
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