“1,5 kg di Paste di Mandorla Siciliane”

Anche i pasticceri hanno i loro dolci preferiti, il nostro è le paste di mandorla siciliane classica.

La nostra passione assoluta sono le mandorle Siciliane, quelle nostre, precisamente le mandorle di Avola.

In tutte le sue versioni è un’autentica prelibatezza: frutti pelati e tritati, amalgamati a lungo con il miele, aromatizzati al limone o all’arancia.

La pasta di mandorla classica, che noi Palummo prepariamo, vere quintessenze dell’arte pasticceria siciliana, si può gustare a colazione con il caffè, di pomeriggio o a mezza serata, accompagnati da uno spumante dolce.

Accanto alla versione pasta di mandorla classica, prepariamo:

• Paste di mandorla Siciliane ricoperti di pinoli interi: un frutto fuori e un frutto dentro, che insieme fanno un gusto unico

• Paste di mandorla Siciliane alla nocciola, secondo una ricetta che nella nostra famiglia si trasmette di generazione in generazione nella nostra famiglia, con una bianca crema alla nocciola intorno

• Paste di mandorla Siciliane al cioccolato: pasta di mandorle con pezzetti di cioccolato e canditi racchiusa in un guscio di cioccolato

• Paste di mandorla Siciliane ai pistacchi di Bronte: la dolcezza della mandorla si unisce alla freschezza dei pistacchi di Bronte appena macinati, avvolti da un velo di cioccolata bianca

• e infine, i piccoli assaggi: fiocchi di pasta di mandorla decorati di frutta candita.