“Cannoli siciliani Crema Bianca”
Anche la ricetta dei cannoli siciliani crema bianca, come quella della cassata siciliana, è stata custodita a lungo nel chiuso di un convento di monache palermitane.
La cialda del cannolo siciliano con crema bianca friabile e sottile è di pasta fritta, mentre il ripieno del cannolo è differente rispetto a quello del cannolo alla ricotta: Troverete una morbidissima crema bianca realizzata con latte fresco, farina, tuorli d’uovo, zucchero, scorza di limone e per finire una decorazione con una spruzzata di cannella.
Una sorpresa di profumi siciliani appena si rompe la cialda del cannolo.
Oltre al classico cannolo siciliano con crema bianca, prepariamo altre versioni:
- Cannoli Siciliani al cioccolato, con cacao purissimo e cannella
- Cannoli Siciliani con pistacchi di Bronte, i più preziosi e profumati, che andiamo a prendere direttamente nel paese di produzione
- Cannoli Siciliani con ricotta, freschissima ricotta di pecora, con frutta canditi, cioccolato ed una spruzzata di pistacchio.
I cannoli siciliani con crema bianca, confezionati da noi in contenitori da 5, separati l’uno dall’altro, in modo che vi arrivino intatti nella loro delicatezza, come serviti sui nostri tavolini.
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