La Colomba Pasquale: storia e leggenda del dolce tipico di Pasqua

La Pasqua è oramai alle porte. Per la religione cristiana è il giorno più importante dell’anno, il giorno in cui si ricorda la resurrezione di Cristo, avvenuta il terzo giorno dopo la sua morte, e che di fatto ha liberato l’uomo dal peccato originale. Tradizionalmente arriva la prima domenica di luna piena dopo l’equinozio di […]

Cosa vedere ad Acireale: la Cattedrale di Maria SS. Annunziata

Duomo di Acireale

A pochi chilometri da Catania, adagiata su un rilievo lavico che si affaccia sul Mar Ionio e che regala una bella vista panoramica sulla costa, si trova Acireale, la nostra città. Nata come colonia greca, nel corso dei secoli la città si è sempre più arricchita diventando un mix di mito, storia, leggenda, arte, tradizioni, […]

Il cannolo siciliano dalle origini fino ai giorni nostri

Ho molti amici e parenti siciliani che per motivi di studio o lavoro sono stati costretti a trasferirsi altrove. E sapete che cosa mi chiedono quando vado a trovarli? “Porta un vassoio di cannoli siciliani!”. E sapete che cosa fanno tutte le volte che hanno la possibilità di tornare a casa? Ma ovviamente entrano in […]

Le Zeppole di Riso di San Giuseppe

Zeppole di Riso

Uno dei nostri prodotti più apprezzati e più richiesti dai nostri clienti sono sicuramente  le Zeppole di riso, conosciute anche con il nome di Crespelle di riso o Zeppole di San Giuseppe. Talmente buone da richiamare clienti anche delle zone limitrofe di Acireale. Si tratta di un classico della pasticceria di Acireale e di tutta […]

La Festa della Donna e la Torta Mimosa

L’8 marzo, in tutto il mondo, si celebra la Giornata Internazionale della Donna, meglio conosciuta in Italia come “Festa della Donna”. Una ricorrenza che affonda lo proprie origini nel passato e che unisce fatti storici e drammatici a lotte per i diritti di uguaglianza. Le origini della Festa della Donna C’è da dire, tuttavia, che […]

I dolci tipici di Carnevale in Sicilia

Carnevale in Sicilia

Sfilate di carri allegorici, maschere, travestimenti, coriandoli, scherzi e tanta allegria: questa è l’essenza del Carnevale, una delle feste più attese e più amate dell’anno, sia dai bambini che dagli adulti. Una festa tipica dei paesi di tradizione cattolica, il cui calendario si intreccia con quello della Quaresima e della Pasqua, anche se le sue […]

Le Chiacchiere di Carnevale: dalle origini fino ai giorni nostri

Quando penso al Carnevale di Acireale la prima cosa che mi viene in mente, oltre ovviamente alle maschere ed i carri allegorici che sfilano nelle città, ci sono proprio loro, le Chiacchiere di Carnevale, dolce tipico di questa ricorrenza. Un dolce semplice, fatto di pochi ingredienti (farina, uova, zucchero), da friggere e poi cospargere con […]

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